Oma maja ehituse päevik

http://siljafoodparis.blogspot.com/2016/05/taiusliku-ceviche-saladused.html –> siin suurem jutt

Kala-ceviche

kahele

Vaja läheb

■1 punane sibul
■300 g valge kala fileed
■1 tl soola
■1 sl suhkrut
■2–3 laimist pigistatud mahl
■1 sidruni mahl
■väiksemast greibipoolikust pigistatud mahl
■1 tšillikaun
■mõnus punt koriandrit

Valmistamiseks

haki sibul ja jäta kuni 10 minutiks seisma. Lõika kalast suupärased viilud või kuubikud ja sega need kergelt soolaga läbi. Haki tšilli peeneks. Pigista tsitrustest välja mahl ning maitsesta soola ja suhkruga.

Lisa kalaviiludele hakitud koriander ning vala peale tsitrusemarinaad ja sega (käega) kergelt läbi.

Paku koos keedetud maguskartuli ja maisiga.

This entry was posted on Pühapäev, veebruar 19th, 2023 at 01:06 and is filed under Suupiste. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.