aug. 05
- 3 – 4 sl õli
- 1 sibul
- 600 g peedikuubikuid (toorest, kooritud peedist)
- 2 loorberilehte
- 2 l keevat vett
- 180 g rohelisi läätsi
- 2 – 3 kartulit
- 2 marineeritud kurki
- 500 ml tomatimahla
- 2 ½ tl soola
Aja potis õli kuumaks. Lisa peeneks hakitud sibul. Prae paar minutit, kuni kergelt kuldpruun. Lisa peedikuubikud ja loorberilehed. Sega ja prae minutike. Lisa vesi ja läätsed. Keeda keskmisel tulel kaane all, kuni peet ja läätsed on peaaegu pehmed (umbes 30 minutit). Lisa kartulikuubikud ja hakitud marineeritud kurk. Keeda, kuni kartul on pehme. Lisa tomatimahl ja sool ning lase veel paar minutit podiseda. Serveeri soovi korral maitserohelisega.