- Hiina kapsas 2 tk
- Küüslauk 3 küüs (-nt)
- Ingver 0.5 tk
- Tšillipipar 1 tk
- Oliiviõli 3 spl
- Seesamiseemned 2 spl
- Kanapuljong 500 ml
- Maisitärklis 1 spl
- Riisinuudlid Santa Maria 180 g
- Sool maitse järgi
Hapukapsast on isu täis ja värsket peakapsast veel ei tule? Hiinlastel on paksoi ehk Hiina lehtnaeris sama oluline köögivili nagu meil valge peakapsas – lõhnab pannil ja potis nagu meilegi tuttavad kapsad, kuigi näeb hoopis teistmoodi välja.
Lõika paksoil ehk Hiina kapsal väike tükk sabast maha, lõika kapsaline pikuti pooleks ja pooled omakorda pooleks.
Kuumuta vokkpannil õli, lisa peeneks hakitud küüslauk, ingver ning soovi korral tšilli.
Viska kuumale pannile mõneks minutiks ka paksoid ja seesamiseemned, sega aegajalt, kuni paksoi hakkab rohelisest osast juba kergelt pruunistuma.
Vala pannile maisitärklisega segatud puljong, lisa riisinuudlid. Kata pann kaanega, tõsta tulelt ning lase kümmekond minutit kaane all tõmmata.
Maitsesta soolaga ja valmis see ongi!