Кana – 1 tk.
Sibul – 800 g
Тomati püree – 600 g
Küüslauk – 3-4 küünt
Värske koriander – 100 g
Basiiliku pulber – 5 g
Utskho suneli (lambalääts) – 1 sl kuhjaga
Koriander pulber – 1 sl kuhjaga
Suhkur – 1 sl
Vesi – 150 g
Sool 6 g, terav pipar, must pipar
______________________
Hea oleks teha suure kõrge raske panni peal.
Kana tükeldada 20 tükiks, praadida 3 min mõlemalt poolt.
Valada pannile vesi, mis aitab praadimisel tekkinud pruuni kihi lahustada ja jääb niiviisi toitu.
Sibul pannile ja 6 peal hautada 30 min. Seejärel peale kana tükid.
Tomatipüreele lisame basiiliku, sool, suhkur, koriander, suneli. Segame ühtlaselt kokku ja valame kanale peale. Hautada 6 peal 40 min.
Lülitame pliidi välja, siis lisame küüslaugu ja värske koriandri.
Kõige parem on süüa soendatult järgmisel päeval.