juuni 28
Värske heeringas – 1150 gr.
Äädikas 70% – 1 spl. lusikas (või äädikas 9% – 70…80 gr.)
Sool – 1 gr.
Suhkur – 5 gr.
Koriandri seemned – 10 gr.
Musta pipraterad – 10 tk.
Taimeõli rafineeritud soja- või päevalill -45 gr.
Punase kuuma pipra helbed – 2 gr.
sojakaste – 15 gr.
sibul – 100 gr.
Küüslauk – 25 gr.
Puhastage külmutatud kala.
Lõika luudeta tükkideks.
Soola ja marineeri äädikas 6-8 tundi.
Lisa maitse järgi vürtsid, taimeõli, suhkur, küüslauk, sibul.