Aja potis õli kuumaks. Lisa peeneks hakitud sibul. Prae paar minutit, kuni kergelt kuldpruun. Lisa peedikuubikud ja loorberilehed. Sega ja prae minutike. Lisa vesi ja läätsed. Keeda keskmisel tulel kaane all, kuni peet ja läätsed on peaaegu pehmed (umbes 30 minutit). Lisa kartulikuubikud ja hakitud marineeritud kurk. Keeda, kuni kartul on pehme. Lisa tomatimahl ja sool ning lase veel paar minutit podiseda. Serveeri soovi korral maitserohelisega.
Maitsesta kana soola/pipra ja Itaalia maitseainetega. Prae seda oliiviõlis 3-4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta kõrvale ja lase 10 minutit puhata, seejärel tükelda ja tõsta kõrvale.
Sulata samas potis või ja puhasta silikoonlabidaga poti põhjast “fond”. See annab puljongile suurepärase maitse. Lisa tükeldatud sibul, porgand ja seller ning prae 5 minutit. Lisa küüslauk, Worcestershire’i kaste, kuum kaste ja maitseained ning küpseta 1 minut. Seejärel lisa kanapuljong. Lisa tükeldatud kana ja lase tasasel tulel 15 minutit podiseda. Lisa tortellini ja hauta 3 minutit või kuni need on läbi küpsenud.
karulauk suur peotäis riivjuust 100g sibul 3tk riis 400mL valge vein
karulauk ja riivjuust muljuda pehmeks, sool ja pipar sibul praadida kuldseks, lisada riis ja valge vein hautada kuni pehme, lisada karulaugupesto pannil õlis kuumutada karulaugulehti ja nendega kaunistada taldrikul risotto risotto keskele auku panna bošeeritud muna
tomat 2tk sibul 2tk küüslauk 4 tk seened 400g peekon 300g praadida kõik läbi, lisada tomatipasta, rosmariin, pipar, 100g valget veini hautada veinis, samal ajal keeta pasta ja lisada pannile. riivida juustu peale
Keeda nuudel ja hoia niiskes ja soojas. Prae kana, kui hakkab pruunistuma, lisa punane sibul ja külmutatud mehhiko pada. Prae kuni kana on kuldne ja köögiviljad pehmed. Tassis sega 2sl maisitärklist veega ja lisa pannile. Lisa 2sl soja, 1sl tumesoja, 1/2 sl austrikastet, 1sl tšiliikastet. Kui mais on kleepuv, lisa nuudel ja sega läbi. Valmis.
Võib ka nuudel eraldi taldrikule panna ja siis pannilt segu peale.
2 punane sibul 1/2 pakki mehhiko pada 500g kanafilee 3 munanuudli lehte
Lõika 2cm kanakuubikud, lisa 1sl veiniäädikat, 1,5sl maisijahu, 1 munavalge. Mudi kuni segu muutub kleepjalt velvetiseks. Prae kuni kana hakkab värvi muutma
Lisada maitseained, see viimane on tomati-tšillipasta moodi asi. 1sl hele sojaõli, 1.5sl tume sojaõli, 1.5sl veiniäädikas, maisijahu vee segu (2tl jahu pool klaasi vett), lõpuks 1/3 klaasi röstitud maapähkleid ja ports jämedalt hakitud rohelist sibulat. Sobib riisiga.
Keedetud riisile lisada 2 muna, tume soja, hele soja, austrikaste, küüslaugu-tšillikaste.
Pannil prae krevetid, lisa natuke punast sibulat, pipar, sool, küüslauk. Praadida kuldseks, lisada külmutatud köögiviljad (mais, porgand, hernes). Praadida 2min. Tõsta kaussi.
Pane riisisegu pannile ja prae kuni muna on küpsenud ja lisa kausist kõik pannile.
