Oma maja ehituse päevik

1. Porgand ja porru tükeldada ja pehmeks praadida, lisada jahu
2. piim ja soovitud lihakuubikud ja herned
3. sulajuust, natuke sinepit ja riivitud ceddari juustu
4. pm võib kõiki koostisosi vahetada ja kombineerida

1. vabalt valitud liha panna koos koodikondiga ahju ja pruuniks grillida
2. potti ja 2h keeta, vahepeal grillida porgandi, sibul ja küüslauk
3. kui need on pehmed, lasta blenderist läbi
4. kondilt eemaldada liha ja potti tagasi koos blenderdatud massiga ja hautada veel 10min
5. serveerides lisada punaseid ube, punast sibulat ja peterselli

0.5 tk kaalikas
150 g beebiporgand
1 tk punane sibul
2 tk küüslauguküünt
0.5 sl suitsupaprikapulber
2 sl oliiviõli
150 g Chorizo vorst
150 g bulgurnisu
0.5 tk sidruni mahl, petersell

Valmistamine

1 Kuumuta ahi 200 kraadini. Lao küpsetusvormi 1 cm tükkideks lõigatud kaalikas, pikuti poolitatud porgandid, sibulaviilud, purustatud küüslauk, paprika ja oliiviõli. Maitsesta soolaga ja küpseta köögivilju 10 minutit. Lisa viilutatud chorizo ​​ja jätka küpsetamist veel 15–20 minutit, kuni kaalikas on pehme ja chorizo ​​krõbe. Küpseta bulgurnisu vastavalt pakendil olevale õpetusele.

2 Sega keedetud bulgur köögiviljade ja chorizo hulka,​ maitsesta sidrunimahlaga ja seejärel puista üle peterselliga. Nirista peale veidi lisaõli. Serveeri koos sidrunisektoritega.

3 Nipp! Bulguri asemel kasuta roas hoopis kas keedetud tatart või odrakruupe

Kogus: umbes 15 kotletti

Vaja läheb:
500 g veisehakkliha
250 g keedetud punapeeti
1 muna
maitseained – sool, pipar, muskaat
1 dl riivsaia

Riivi suuremasse kaussi eelnevalt keedetud peet. Lisa hakkliha, muna, riivsai ning maitseained. Sega segu ühtlaseks ning vormi kotletid, aseta taldrikule praadimist ootama. Kuumuta pannil õli ning prae kotletid mõlemalt poolt pruuniks.

Koostisosad

Portsjoneid: 5

Aedviljavokk:

100 g aedoad
200 g paprika
100 g punane sibul
50 g või
õli

Hapukoorekaste:

200 g hapukoor
4 tk tillioks
sool, must pipar

Valmistamine

1 Tõsta hakkliha kaussi, lisa kodujuust, peeneks hakitud sibul, üks pressitud küüslauguküüs, muna, pipar ja sool. Sega hakklihamass ühtlaseks ning lisa tainale satside kaupa vett. Klopi tainast, kuni vesi on imendunud tainasse – seda kulub vähemalt 3 dl. Jaga segu kümneks kotletiks. Prae kotletid pannil mõlemalt küljelt pruuniks, kasuta selleks keskmist kuumust, siis küpseb kotlet ka sees läbi.

2 Voki jaoks tükelda suhteliselt peenteks ribadeks paprika ja punane sibul. Puhasta valged oad, nii et trimmi otsad. Lisa pannile või ja õli ning prae köögiviljad kärmelt läbi. Maitsesta soolaga.

3 Kastme jaoks sega kausis kokku hapukoor, sool, pipar ja peotäis hakitud tilli. Serveeri kastet eraldi kausist või kannust.

20 g või
1 tk sibul
2 tk küüslauguküüs
1 sl kuivatatud pune
1 sl kuivatatud basiilik
300 g broilerihakkliha
500 ml kanapuljong
300 g kartul
100 g lehtkapsas
400 ml koor 10%
100 g peekon
sool, must pipar, tšillihelbed

1 Pane potti 20 g võid ning prae selles läbi peeneks hakitud küüslauk ja sibul. Kui need on saanud kergelt kuldseks, lisa pune ja basiilik.

2 Lisa potti ka broilerihakkliha ja prae kergelt jumekaks. Vala juurde puljong, aja keema ja pane sinna tükeldatud kartulid. Keeda suppi 10 minutit.

3 Siis lisa ribadeks hakitud lehtkapsas. Lase veel tasasel tulel 5 minutit supil podiseda ja vala juurde koor. Lase korraks keema tõusta ja tõsta pott tulelt. Maitsesta.

4 Serveeri koos pannil krõbedaks praetud peekoni ja tšillihelvestega.

Капуста цветная – 500 г
Вода
Соль
Варить 3 мин
Сметана – 3 ст.л.
Майонез – 3 ст.л.
Горчица – 2 ч.л.
Сыр – 200 г.
Яйца – 3 шт.

Kapsas keeta, vormi, lisada hapukoor, majonees, munad, maitseained ja juust
kuumutada 3min

Kana tükid pruunistada, taldrikule, seal sibul ja porgand pehmeks
lisame tangud ja 3x niipalju vett, hautame valmimiseni