dets. 07
PORTSJONEID: 4
500 g kartul
100 g või
3.5 dl täispiim
must pipar
sool
200 g kuumsuitsu-paltus, või peekon, vms
1 sl hakitud värske till
Valmistamine
1 Koori kartulid, lõika suurteks tükkideks ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks, kurna. Samal ajal sulata väikeses potis 50 grammi võid ja keeda mõni minut keskmisel kuumusel mullitades, kuni või pruunistub.
2 Tambi kartulid koos 50 grammi võiga puruks, vala peale kuum piim ja püreesta supp sauseguriga kreemjaks. Maitsesta soola ja pipraga. Serveerides jaota supile kalatükid ja till ning nirista peale pruunistatud võid.