Oma maja ehituse päevik

Neljale kuni kuuele

Maitsva ja tervisliku pajaroa saad valmistada ka ilma lihata, toitvaks teeb selle tatratang. Tatravalgud on kehas hästi lahustuvad ja omastatavad.

700 g värsket kapsast

2 porgandit

2 sibulat

2 küüslauguküünt

0,5 dl oliiviõli

1 tl kurkumit

2 dl (heledat või pruuni) tatratangu

1 l vett või köögiviljapuljongit

soola ja pipart

2 tl kuivatatud (või 2 sl värsket) majoraani või estragoni

soovi korral värsket peterselli

Lõika kapsas ribadeks, tükelda porgandid. Haki sibul ja küüslauk.

Kuumuta kurkumit pannil õlis pidevalt segades mõned sekundid. Lisa tükeldatud köögiviljad, kuumuta läbi ja hauta vaiksel tulel aeg-ajalt segades 5 minutit.

Lisa pestud tatar, hakitud majoraan või estragon, vesi või puljong. Hauta nõrgal kuumusel veel 10–15 minutit või kuni tatar ja kapsas on pehmed, kuid veel meeldivalt krõmpsud. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga, sega hulka hakitud petersell.

Рецепт:

Гречка (вареная) – 500 гр Яйцо – 2 шт Чеснок – 2 зубчика Картофель – 1 шт Лук – 2 шт Фарш (свинина, курица) – 150 гр Морковь – 1 шт Соль по вкусу Перец черный молотый Паприка Томат – 50 мл Вода – 500 мл

võiks ka sibulat panna siia sisse
Ингредиенты:
Tatar – 200 гр Яйцо – 1 шт Фарш (свинина + курица 150 гр)
Чеснок – 1 зубчик Соль – 1 ч.л. Паприка – 1 ч.л.
Черный перец – ¼ ч.л. Мука – 2 ст.л. +
для обвалки Вода кипяток – 550 мл
Картофель – 500 гр Томат – 3 ст.л. Масло растительное