1 l vett
3 dl pruune keedetud aedube
½ porrut
4 kartulit
2 porgandit
½ pastinaaki
2–3 sl õli
1–2 sl tomatipüreed
1 tl jahvatatud vürtsköömneid
1 tl jahvatatud koriandrit
¼ tl jahvatatud tšillit
3 dl kookospiima
3 sl sidruni- või laimimahla
½ tl musta jahvatatud pipart
1–2 tl soola
1–2 sl seesamiseemneid
Tükeldage porruvarre valge osa, rohekas osa lõigake õhukesteks rõngasteks ja pange eraldi valmis supile lisamiseks. Puhastage, koorige ja tükeldage porgandid ning kartulid. Valage keedunõu põhjale õli, kuumutage selles tükeldatud porru, natukese aja pärast lisage tomatipüree, vürtsköömned, koriander ja tšilli. Segage kuumutades paar minutit, siis lisage tükeldatud porgand, pastinaak ja kartul ning kuumutage neid vürtsises õlis 2–3 minutit.
Lisage vesi, keetke kõik tasasel tulel pehmeks ning püreestage. Pärast seda valage juurde kookospiim ja keedetud oad ning laske sametisel supil keema tõusta. Võtke keedunõu tulelt, maitsestage soola, pipra ja sidrunimahlaga. Kuumutage kiiresti kuival pannil porru-
rõngad koos seesamiseemnetega ning lisage need supile serveerimise ajal.